Grappa Di Monteverro

Die Grappa von Monteverro wird aus dem Trester von Merlot-, Cabernet Sauvignon- und Cabernet Franc-Trauben unseres Weinguts hergestellt. Der frische, sanft gepresste Trester wird innerhalb von 24 Stunden in die Destillerie gebracht, um in einem traditionellen diskontinuierlichen Verfahren mit kleinen Brennblasen destilliert zu werden.

Bei jeder Destillation wird ausschließlich das sogenannte „Herzstück“ ausgewählt – reich an feinen Aromen. Das Ergebnis dieser alten Methode ist eine runde Grappa mit großer aromatischer Vielfalt und einem Bouquet aus Trester, Kräutern und Blüten.

Unsere Grappa Riserva reift 3 Jahre lang in Monteverro-Barriques, die ihr Eleganz, Harmonie und Komplexität verleihen.